AGR091
THÉMATIQUE
Écosystème et économie des filières alimentaires
Formations pour comprendre les filières alimentaires : acteurs, partage de la valeur et relations avec industriels et distribution.
AU SEIN DE CETTE THÉMATIQUE
Choisissez vos compétences
Chaque carte correspond à une compétence ciblée. Sélectionnez celles dont vous avez réellement besoin pour composer votre parcours.
AGR104
Analyser les mécanismes de formation des prix agricoles
AGR093
Cartographier les acteurs et leurs fonctions dans une filière alimentaire
AGR106
Commerce international agroalimentaire
AGR105
Comparer les modèles économiques de circuits courts et de vente directe agricole
AGR109
Comprendre les équilibres mondiaux entre production, échanges et consommation alimentaire
AGR108
Comprendre les mouvements d’intégration et de concentration agroalimentaire
AGR102
Comprendre l’économie de la pêche et aquaculture
AGR101
Comprendre l’économie des céréales
AGR096
Comprendre l’économie des coopératives agricoles
AGR098
Comprendre l’économie des filières animales
AGR099
Comprendre l’économie des filières végétales
AGR100
Comprendre l’économie des fruits et légumes
AGR103
Comprendre l’économie du packaging alimentaire
AGR090
Comprendre l’écosystème agricole français
AGR092
Identifier les étapes de transformation d’un produit, du champ à l’assiette
MKS016
Marketing agroalimentaire : marques et distribution
AGR094
Relations entre agriculteurs et industriels
AGR095
Relations entre producteurs et grande distribution
AGR107
Souveraineté alimentaire et compétitivité
Aucune compétence ne correspond à votre recherche.
PRT616
Coaching de directeurs de production alimentaire
PRT615
Coaching de directeurs de sites agroalimentaires
PRT906
Coaching de dirigeant agricole : décider dans l’incertitude et les aléas climatiques
PRT903
Coaching de dirigeant agricole : développer sa posture de dirigeant
PRT909
Coaching de dirigeant agricole : préparer un entretien sensible avec un associé
PRT907
Coaching de dirigeant agricole : préserver son équilibre personnel
PRT910
Coaching de dirigeant alimentaire : communiquer avec impact en situation difficile
PRT618
Coaching de dirigeant alimentaire lors de ses cent premiers jours
PRT613
Coaching de dirigeant de PME alimentaire : structurer sa délégation
PRT911
Coaching de dirigeant d’entreprise alimentaire : clarifier son rôle lors de la croissance
PRT904
Coaching de dirigeant d’entreprise alimentaire : retrouver du recul face aux difficultés
PRT905
Coaching de dirigeant d’exploitation agricole : travailler son besoin de contrôle
PRT908
Coaching de dirigeant d’exploitation familiale ou coopérative : développer son leadership
PRT611
Coaching de dirigeants de coopératives agricoles
PRT614
Coaching de dirigeants de pêche et aquaculture
PRT612
Coaching de dirigeants d’entreprises agroalimentaires
PRT610
Coaching de dirigeants d’exploitations agricoles
PRT619
Coaching de responsable agricole : prendre sa place face aux exploitants
PRT617
Coaching de responsables de filières
PRT620
Codéveloppement des dirigeants alimentaires
PRT634
Accompagnement de la gouvernance d’un comité de direction agroalimentaire
PRT636
Accompagnement de la réorganisation des ateliers d’une usine alimentaire
PRT640
Accompagnement de la transmission d’une exploitation
PRT635
Accompagnement du déploiement d’un plan de transformation agroalimentaire
PRT625
Audit de la performance d’un site agroalimentaire
PRT624
Audit de la performance d’une exploitation
PRT627
Audit de la supply chain agroalimentaire
PRT639
Audit de maturité numérique des entreprises alimentaires
PRT626
Audit des pratiques managériales alimentaires
PRT638
Conseil en amélioration de la marge alimentaire
PRT637
Conseil en amélioration de la rentabilité agricole
PRT633
Conseil en stratégie de transition agroécologique
PRT621
Conseil en stratégie pour les entreprises agricoles
PRT632
Conseil en transformation digitale alimentaire
PRT622
Conseil pour diversifier les activités d’une entreprise agroalimentaire
PRT623
Conseil pour organiser la coopération entre acteurs d’une filière alimentaire
PRT629
Conseil pour redéfinir le ciblage commercial d’une entreprise agroalimentaire
PRT631
Conseil pour renouveler le portefeuille d’emballages d’une entreprise alimentaire
PRT630
Conseil pour repositionner une marque alimentaire sur son marché
PRT628
Conseil pour restructurer le panel d’achats d’un industriel alimentaire
Comprendre l’économie des filières alimentaires : des formations à la carte pour composer votre parcours
Expliquer à un comité pourquoi le prix payé au producteur ne suit pas celui du rayon, préparer un échange avec la grande distribution, situer sa coopérative dans la chaîne qui va du champ à l’assiette : ces situations demandent de savoir qui fait quoi et qui capte la valeur. Cette page réunit des formations sur l’économie des filières alimentaires.
Il ne s’agit pas d’un programme imposé. Vous retenez les compétences utiles à votre activité, par exemple l’analyse de la formation des prix agricoles ou les relations entre producteurs et industriels, et vous fixez avec Apting le nombre d’heures de chacune pour approfondir uniquement ce qui sert votre poste.
4,88/5de satisfaction
+200experts certifiés
+10 000compétences au catalogue
+5 000participants formés
LA MÉTHODE APTING®
Partir de vos propres filières et de vos chiffres pour décrypter la répartition de la valeur
Le travail s’appuie sur des cas concrets : la filière que vous connaissez, vos contrats, vos interlocuteurs. On y reconstitue les étapes de transformation d’un produit, on cartographie les acteurs et leurs fonctions, puis on compare ce que gagne chaque maillon. Les exercices portent sur vos situations plutôt que sur des exemples génériques.
Le transfert se prépare pendant la formation : vous repartez avec une lecture des rapports de force utilisable dans une négociation, un budget d’achat ou un dossier présenté à votre direction. Le choix des compétences et des heures permet de consacrer plus de temps aux filières ou aux relations commerciales qui vous concernent.
PUBLICS CONCERNÉSDes profils de la production, de la transformation et de la distribution face à une filière complexe+
Un responsable d’approvisionnement en coopérative, un commercial qui prépare ses discussions avec les centrales, un chargé de mission en chambre d’agriculture ou un jeune cadre qui découvre le secteur butent souvent sur la même difficulté : comprendre pourquoi la valeur se répartit ainsi. Chacun choisit les compétences qui répondent à ce blocage.
Les services RH et responsables formation peuvent aussi y trouver un socle commun pour des collaborateurs venus de métiers différents, ou un parcours plus pointu pour ceux qui travaillent déjà sur les prix, le commerce international ou la souveraineté alimentaire. Les niveaux se modulent compétence par compétence.
COMPOSER SON PARCOURSChoisir ses compétences, du panorama de la filière aux relations commerciales+
À titre d’exemple, un acheteur de coopérative pourrait associer la cartographie des acteurs, l’analyse du partage de la valeur et les relations avec la grande distribution. Un profil orienté export combinerait plutôt le commerce international et les équilibres mondiaux. Ce sont des pistes de composition, à ajuster selon votre fonction.
Les participants peuvent travailler isolément, en groupe ou dans une formule mixte, en présentiel ou en visioconférence. Dans l’AptiStudio, la sélection se compose compétence par compétence, puis se partage. Le nombre d’heures se règle librement pour chaque compétence. Le chiffrage est offert, sans obligation, ou vous pouvez en parler d’abord avec un expert Apting.
QUESTIONS FRÉQUENTES
Vos questions pratiques sur les formations en économie des filières alimentaires
Puis-je retenir seulement les compétences sur les prix agricoles et la grande distribution ?+
Oui, le parcours est à la carte. Vous pouvez ne garder que l’analyse des mécanismes de formation des prix agricoles et les relations entre producteurs et grande distribution, sans suivre le reste de la sélection. Les autres compétences de la page restent disponibles si votre besoin évolue.
Quelle durée prévoir pour étudier l’économie d’une filière donnée ?+
Aucune durée n’est imposée : vous décidez du nombre d’heures de chaque compétence. Une seule filière, comme les céréales ou les fruits et légumes, demandera moins d’heures qu’un panorama de plusieurs filières. Un échange avec un expert Apting aide à ajuster ce volume avant de demander le devis.
Ces formations sont-elles possibles à distance pour une équipe répartie sur plusieurs sites ?+
Oui. Le parcours peut se dérouler en présentiel, en distanciel ou en format mixte, et en individuel, collectif ou mixte. Une équipe de coopérative ou d’industriel répartie sur plusieurs sites peut donc travailler sur les mêmes compétences à distance.
Comment un responsable formation peut-il bâtir un socle commun sur l’écosystème agricole ?+
Il peut retenir quelques compétences partagées, comme cartographier les acteurs d’une filière ou comprendre l’écosystème agricole français, puis ajouter des compétences plus spécialisées selon les fonctions. Le format collectif ou mixte permet de réunir plusieurs collaborateurs sur un même parcours.
Quel budget prévoir pour une formation sur l’économie agroalimentaire ?+
Le prix horaire s’élève à 290 € HT. Aucune compétence n’est facturée à un autre taux. Des packs d’heures à tarif dégressif sont proposés, dont la validité est de 2 ans sur tous les catalogues Apting. Le budget dépend donc du nombre d’heures choisi, et un devis gratuit sans engagement permet de le chiffrer.
Comment financer un parcours consacré aux filières alimentaires ?+
Plusieurs sources sont envisageables, sous réserve d’éligibilité : le CPF, le budget de l’entreprise, des aides de l’État, un OPCO ou des fonds propres. Votre interlocuteur peut vous aider à trancher. La solution adaptée se vérifie au moment du devis, avec les informations propres à votre structure.