FORMATION
Intégrer les critères environnementaux dans la conception ou rénovation d’un hôtel
Revenir en arrièreObjectifs
- Intégrer les critères environnementaux dès la conception d’un hôtel
- Choisir des matériaux, équipements et dispositifs peu impactants
- Évaluer le bénéfice environnemental des choix de rénovation
Participants
Maîtres d’ouvrage hôteliers, architectes, directeurs d’hôtel
Pré-requis
Participer à un projet de construction ou de rénovation d’hôtel
Programme
- Définir les enjeux environnementaux d’un projet de construction hôtelière
- Identifier les postes d’impact : énergie, eau, déchets, matériaux
- Intégrer les critères environnementaux dans le programme de l’hôtel
- Comparer les solutions d’isolation, de chauffage et de ventilation
- Choisir des équipements sobres en eau et en énergie pour les chambres
- Sélectionner des matériaux durables et des mobiliers réparables
- Prévoir l’aménagement des espaces de tri et de stockage des déchets
- Évaluer le coût global d’un choix sur la durée de vie du bâtiment
- Associer les exploitants de l’hôtel aux décisions de conception
- Identifier les labels et certifications environnementales du secteur
Exercices pratiques
- Comparer deux options d’équipement de chambre sur le coût global
- Rédiger les critères environnementaux d’un cahier des charges
- Prévoir l’espace de tri des déchets d’un hôtel en rénovation
Aptibox
- Modèle de cahier des charges environnemental d’un hôtel
- Check list des critères environnementaux de conception
- Fiche repère des équipements hôteliers sobres en ressources
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