Économie de l’hôtellerie indépendante

• Comprendre l’équilibre économique d’un hôtel indépendant
• Piloter coûts, prix et rentabilité sans l’appui d’un groupe
• Choisir entre indépendance, groupement et franchise

Hôteliers indépendants, repreneurs, conseillers d’entreprise

Notions de gestion hôtelière ou projet de reprise d’un hôtel

• Décomposer le compte d’exploitation d’un hôtel de 30 chambres
• Calculer seuil de rentabilité, point mort et taux d’occupation cible
• Analyser la structure des charges : personnel, énergie, loyer, entretien
• Mesurer la dépendance aux plateformes de réservation et aux commissions
• Développer la vente directe : site, téléphone, clientèle fidèle
• Optimiser prix et mix de clientèle sans outil de groupe hôtelier
• Étudier chaînes volontaires et groupements sous marque commune
• Comparer franchise, affiliation et indépendance en coûts et en liberté
• Planifier les investissements de rénovation et le financement bancaire
• Évaluer la valeur du fonds de commerce et les conditions de transmission

• Calculer le point mort d’un hôtel indépendant de 30 chambres
• Comparer franchise et chaîne volontaire pour un petit hôtel
• Estimer la valeur d’un fonds de commerce hôtelier à la vente

• Modèle de compte d’exploitation d’un petit hôtel indépendant
• Check list d’évaluation d’une reprise d’hôtel avant l’offre
• Guide des options de rattachement à une marque ou un réseau