Directeur hébergement

• Comprendre le rôle du directeur hébergement
• Développer la qualité du service et de l’hébergement hôtelier
• Piloter l’exploitation et la performance de l’hébergement

Directeurs hébergement, gouvernantes générales et managers

Justifier d’une expérience exploitation hôtelière confirmée

• Définir les missions du directeur hébergement dans l’hôtellerie
• Organiser le fonctionnement de la réception et de la réservation
• Superviser les étages, la gouvernante et la propreté des chambres
• Garantir les standards de qualité et de classement de l’hôtel
• Manager les équipes d’hébergement et planifier les ressources
• Piloter le budget, les coûts et la rentabilité de l’hébergement
• Optimiser le taux d’occupation en lien avec le revenue management
• Gérer les réclamations et améliorer la satisfaction des clients
• Appliquer les règles de sécurité, d’hygiène et d’accessibilité
• Suivre les indicateurs d’exploitation de la division hébergement

• Construire un plan d’organisation des équipes d’hébergement
• Analyser les avis clients et définir des actions correctives
• Simuler une gestion crise lors d’un pic d’activité hôtelière

• Modèle de planning des d’hébergement et d’étages hôteliers
• Fiche repère des standards de qualité des chambres d’hôtel
• Check list des contrôles d’exploitation des chambres hôtel