Directeur d’un palace

• Comprendre le rôle du directeur d’un palace
• Piloter l’excellence de service d’un établissement de luxe
• Gérer la rentabilité et la réputation d’un palace

Directeurs de palace, directeurs d’hôtels de luxe et cadres

Avoir une expérience de direction en hôtel de luxe confirmée

• Définir les missions et le positionnement du directeur de palace
• Analyser la clientèle internationale et ses attentes de luxe
• Construire une promesse de service d’exception et la décliner
• Piloter la performance financière, le budget et le revenue management
• Organiser les services de conciergerie, d’étage et de réception
• Superviser la restauration gastronomique, les bars et les événements
• Piloter le spa, les boutiques et les activités à forte valeur
• Recruter, former et fidéliser des équipes d’excellence et de prestige
• Préserver le patrimoine architectural, l’histoire et l’image du palace
• Gérer la confidentialité, la sécurité et l’accueil des clients VIP

• Définir un parcours client d’exception en palace de prestige
• Analyser la rentabilité de chaque activité du palace et agir
• Simuler la gestion d’un incident avec un client VIP exigeant

• Guide des standards de service d’un hôtel de luxe en détail
• Modèle de tableau de bord de direction d’un palace de luxe
• Check list de l’accueil d’un client VIP au sein d’un palace