Construire un reporting budgétaire hôtelier par service

• Construire un reporting budgétaire hôtelier par service
• Présenter des indicateurs lisibles aux chefs de service
• Rendre le suivi budgétaire régulier et exploitable

Contrôleurs de gestion, directeurs d’hôtel, chefs de service

Notions de budget d’exploitation et d’outils de tableur

• Définir le rôle d’un reporting budgétaire dans un hôtel
• Choisir les indicateurs pertinents pour chaque service de l’hôtel
• Structurer le reporting par département : hébergement, restaurant
• Collecter les données comptables et d’exploitation fiables
• Calculer les écarts entre budget, réalisé et année précédente
• Présenter les résultats dans un format clair et visuel
• Ajouter les commentaires d’analyse utiles aux décideurs
• Fixer le rythme de diffusion du reporting : hebdomadaire ou mensuel
• Organiser la réunion de revue budgétaire avec les chefs de service
• Faire évoluer le reporting selon les attentes des utilisateurs

• Choisir cinq indicateurs pour le reporting d’un service hôtelier
• Construire un modèle de reporting mensuel sous tableur
• Préparer le déroulé d’une revue budgétaire avec les chefs

• Modèle de reporting budgétaire par service d’hôtel simplifié
• Check list de fiabilisation des données du reporting détaillé
• Guide d’animation d’une revue budgétaire mensuelle détaillé