Objectifs
- Construire un business plan complet pour un projet d’hôtel
- Chiffrer l’investissement, l’exploitation et la rentabilité
- Convaincre banques et investisseurs par un dossier solide
Participants
Porteurs de projet, repreneurs, consultants, investisseurs
Pré-requis
Connaissance du secteur hôtelier et de ses repères chiffrés
Programme
- Définir la structure et les attendus d’un business plan hôtelier
- Analyser le marché local, la concurrence hôtelière et la demande
- Positionner le concept hôtelier : gamme, clientèle cible et services
- Chiffrer l’investissement : acquisition, travaux, équipement
- Prévoir le chiffre d’affaires par palier de montée en charge
- Établir le compte de résultat prévisionnel de l’hôtel sur cinq ans
- Bâtir le plan de financement et le plan de trésorerie mensuel
- Calculer le point mort, le retour sur investissement, le TRI
- Tester la robustesse du projet par des scénarios de risque et de crise
- Présenter le dossier à un banquier ou à un investisseur privé
Exercices pratiques
- Chiffrer l’investissement d’un hôtel neuf de trente chambres
- Construire un compte de résultat prévisionnel sur cinq ans
- Défendre un business plan devant un jury de banquiers réunis
Aptibox
- Modèle de business plan pour un projet d’hôtel indépendant
- Check list du dossier de financement à remettre au banquier
- Exemples concrets de plans de financement d’hôtels de ville
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