FORMATION

Concentration et concurrence hôtelière

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Objectifs

  • Comprendre les mouvements de concentration du secteur hôtelier
  • Mesurer l’intensité concurrentielle d’un marché local
  • Définir un positionnement face aux grands groupes

Participants

Dirigeants, directeurs de la stratégie, analystes, hôteliers

Pré-requis

Connaissance des grands groupes et acteurs de l’hôtellerie

Programme

  • Retracer fusions, acquisitions et rapprochements de groupes hôteliers
  • Mesurer la concentration par part de marché et nombre de chambres
  • Comprendre les logiques d’échelle : marques, distribution, fidélité
  • Définir le marché pertinent : zone de chalandise, segment, gamme
  • Cartographier le set concurrentiel d’un établissement hôtelier
  • Appliquer les cinq forces de Porter à l’hôtellerie de loisirs
  • Évaluer les barrières à l’entrée et les stratégies de différenciation
  • Étudier la parité tarifaire et les relations avec les agences en ligne
  • Identifier les niches défendables pour un hôtelier indépendant
  • Construire un plan de positionnement face à la concurrence locale

Exercices pratiques

  • Calculer la part de marché d’un hôtel dans son marché local
  • Appliquer les cinq forces de Porter à une ville de province
  • Définir le positionnement d’un hôtel face à un grand groupe

Aptibox

  • Modèle de grille des cinq forces de Porter pour l’hôtellerie
  • Fiche repère des grandes fusions et acquisitions hôtelières
  • Check list d’analyse du set concurrentiel d’un hôtel local

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