Comprendre le modèle économique d’un hôtel : taux d’occupation et RevPAR

• Comprendre le modèle économique d’un hôtel et ses indicateurs clés
• Calculer le taux d’occupation, le prix moyen et le RevPAR
• Interpréter ces indicateurs pour piloter l’activité de l’hôtel

Directeurs d’hôtel, réceptionnistes, revenue managers débutants

Connaître le fonctionnement général d’un établissement hôtelier

• Décrire les principales sources de revenus et de coûts d’un hôtel
• Définir le taux d’occupation d’un hôtel et savoir le calculer
• Calculer le prix moyen par chambre vendue sur une période donnée
• Comprendre le RevPAR et sa relation avec les deux indicateurs précédents
• Distinguer coûts fixes, coûts variables et seuil de rentabilité
• Analyser l’effet de la saisonnalité sur les résultats de l’hôtel
• Comparer son établissement à son marché et à ses concurrents
• Repérer les leviers d’action : tarifs, canaux, durée de séjour
• Lire un tableau de bord mensuel de l’activité hôtelière
• Décider d’une action commerciale à partir des indicateurs

• Calculer le taux d’occupation et le RevPAR d’un mois donné
• Comparer deux hôtels à partir de leurs indicateurs clés
• Proposer une action commerciale pour un mois de faible activité

• Modèle de tableau de bord mensuel de l’activité d’un hôtel
• Fiche repère des formules d’occupation, prix moyen et RevPAR
• Lexique des indicateurs de performance de l’hôtellerie