Analyser les effets du prix moyen et du mix clients sur les recettes hôtelières

• Analyser les effets du prix moyen sur les recettes hôtelières
• Mesurer l’influence du mix clients sur le chiffre d’affaires
• Piloter l’équilibre entre volume, prix et segments de clientèle

Revenue managers, directeurs commerciaux, directeurs d’hôtel

Notions de revenue management et de segmentation clients

• Définir le prix moyen et le mix clients d’un hôtel et leur calcul
• Calculer le prix moyen par segment de clientèle et par canal
• Décomposer la variation des recettes en effets prix et volume
• Mesurer l’effet de mix dû au poids de chaque segment de clientèle
• Comparer la valeur des clientèles loisirs, affaires et groupes
• Analyser l’impact des remises sur le prix moyen réalisé
• Identifier les segments qui diluent ou valorisent le prix
• Simuler un changement de mix clients sur le chiffre d’affaires
• Fixer des objectifs par segment cohérents avec la stratégie
• Suivre les résultats dans un tableau de bord hebdomadaire

• Décomposer l’évolution des recettes en effets prix et mix
• Simuler un mix clients plus favorable sur une haute saison
• Comparer la valeur de trois segments de clientèle hôtelière

• Méthodologie de décomposition prix, volume et mix à imprimer
• Modèle de tableau de bord du prix moyen par segment détaillé
• Fiche repère des effets de remise sur les recettes hôtelières