Objectifs
- Anticiper l’impact du changement climatique sur son établissement
- Réduire la vulnérabilité des sites hôteliers et touristiques
- Planifier des investissements d’adaptation priorisés
Participants
Directeurs d’hôtel, responsables techniques et exploitants
Pré-requis
Connaissance des enjeux d’exploitation d’un site touristique
Programme
- Comprendre les évolutions climatiques attendues sur son territoire
- Repérer les aléas : canicule, inondation, sécheresse, érosion, incendie
- Évaluer l’exposition des bâtiments, équipements et saisons d’activité
- Mesurer la vulnérabilité de la clientèle et du personnel à la chaleur
- Prioriser les risques selon probabilité, gravité et coût d’arrêt
- Étudier les solutions : confort d’été, ombrage, végétalisation
- Anticiper l’évolution de la saisonnalité et des produits proposés
- Vérifier les garanties d’assurance et les obligations réglementaires
- Chiffrer et phaser le plan d’investissement sur cinq à dix ans
- Intégrer l’adaptation dans le plan de continuité et les procédures
Exercices pratiques
- Cartographier les risques climatiques d’un hôtel de montagne
- Comparer trois solutions de climatisation d’un hôtel urbain
- Présenter un plan d’adaptation climatique en comité exécutif
Aptibox
- Check list de vulnérabilité d’un hôtel aux aléas climatiques
- Modèle de plan d’adaptation au climat phasé sur cinq années
- Fiche repère des solutions de confort d’été de l’hôtellerie
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