Manager un hypermarché ou un supermarché

• Piloter l’activité d’un hypermarché ou d’un supermarché
• Piloter les équipes, les rayons et les résultats du magasin
• Organiser l’activité en tenant compte des temps forts commerciaux

Directeurs de magasin, adjoints, responsables de secteur

Avoir une première expérience du management en magasin

• Définir le rôle d’un directeur d’hypermarché ou de supermarché
• Comprendre l’organisation par univers, secteurs et rayons
• Piloter le chiffre d’affaires, la marge et la démarque du magasin
• Organiser les plannings selon les flux de fréquentation
• Animer les managers de secteur et les responsables de rayon
• Gérer la disponibilité, les ruptures et la qualité en rayon
• Suivre la propreté, la sécurité et la conformité du magasin
• Préparer les temps forts, les promotions et les opérations saisonnières
• Gérer les situations difficiles avec les clients et le personnel
• Rendre compte des résultats et définir un plan d’action

• Construire un planning hebdomadaire sur trois secteurs
• Analyser un tableau de bord de magasin et fixer trois priorités
• Préparer le briefing d’une journée de forte affluence en magasin

• Modèle de tableau de bord quotidien du directeur de magasin
• Check list de la tournée quotidienne des rayons du magasin
• Guide de préparation d’un temps fort commercial en magasin