Objectifs
- Comprendre comment l’IA anticipe la demande de réservations
- Alimenter un modèle de prévision avec des données fiables
- Utiliser les prévisions pour ajuster prix, ventes et effectifs
Participants
Revenue managers, directeurs d’hôtel, directeurs commerciaux
Pré-requis
Notions de revenue management et lecture de tableaux de bord
Programme
- Définir la prévision de la demande dans la gestion du revenu
- Rassembler l’historique des réservations, des annulations et des tarifs
- Intégrer les événements locaux, la météo et les vacances scolaires
- Distinguer méthodes statistiques et apprentissage automatique
- Paramétrer un modèle de prévision du taux d’occupation par date
- Mesurer l’écart entre prévisions et réalisé pour fiabiliser le modèle
- Détecter les périodes de forte demande et les creux attendus
- Ajuster les tarifs et la distribution à partir des prévisions
- Adapter les plannings du personnel au niveau d’activité attendu
- Documenter les hypothèses et corriger les biais du modèle prévisionnel
Exercices pratiques
- Analyser deux années d’historique de réservations d’un hôtel
- Prévoir l’occupation d’un hôtel lors d’un salon d’affaires
- Comparer deux prévisions au réalisé et en expliquer l’écart
Aptibox
- Méthodologie de construction d’une prévision de réservations
- Lexique de la prévision hôtelière : pick-up, no-show, pace
- Modèle de tableau de suivi des écarts prévision et réalisé
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