Hard discount, discount et stratégies de prix

• Comprendre les modèles du hard discount et du discount
• Analyser les stratégies de prix bas et leurs conséquences
• Mesurer l’effet de ces formats sur les enseignes traditionnelles

Directeurs de magasin, acheteurs, analystes, étudiants

Connaître les bases de la politique de prix d’une enseigne

• Définir le hard discount, le discount et le supermarché classique
• Décrire le modèle économique du prix bas : assortiment réduit
• Analyser la maîtrise des coûts : surface, logistique, personnel
• Étudier le rôle des marques propres dans ces enseignes
• Comparer les politiques de prix : prix bas permanent et promotions
• Mesurer la perception du prix par les clients de chaque format
• Examiner l’évolution du hard discount vers plus de qualité
• Évaluer la réponse des enseignes traditionnelles aux discounters
• Analyser les risques de la guerre des prix pour la marge
• Définir une stratégie de prix adaptée à son positionnement

• Comparer le panier moyen de trois enseignes de formats différents
• Identifier les sources d’économies d’un discounter alimentaire
• Proposer une réponse tarifaire à l’arrivée d’un discounter local

• Fiche repère du modèle économique du hard discount alimentaire
• Modèle de comparateur de prix entre enseignes de formats variés
• Exemples concrets de stratégies de prix face aux discounters