Construire le cahier des charges d’une nouvelle gamme de marque de distributeur

• Rédiger le cahier des charges d’une gamme de marque de distributeur
• Définir le positionnement et les exigences qualité de la gamme
• Cadrer la relation avec les industriels fabricants de la gamme

Chefs de produit MDD, acheteurs, responsables qualité

Connaître les bases des achats et de l’assortiment en magasin

• Définir le rôle d’une gamme de marque de distributeur dans l’offre
• Analyser le marché et les gammes des marques concurrentes
• Choisir le positionnement de la gamme : prix, qualité, image
• Décrire les caractéristiques produit : composition, format, packaging
• Fixer les exigences qualité, sécurité et traçabilité du produit
• Intégrer les critères de développement durable et d’origine
• Définir les exigences logistiques : palettisation, délais et volumes
• Préciser les conditions de contrôle et d’audit du fabricant
• Fixer le calendrier de développement et de lancement de la gamme
• Valider le cahier des charges avec les services concernés

• Rédiger le sommaire d’un cahier des charges de gamme MDD
• Définir dix exigences qualité pour un produit alimentaire
• Comparer le positionnement de trois gammes concurrentes

• Modèle de cahier des charges d’une gamme de marque propre MDD
• Check list des exigences qualité et logistiques à préciser
• Fiche repère du calendrier de développement d’une gamme