Comprendre l’économie de la grande distribution

• Comprendre la formation des prix et des marges en grande distribution
• Lire les comptes d’exploitation d’un magasin et d’une enseigne
• Identifier les leviers économiques de la rentabilité d’un distributeur

Étudiants, cadres de la distribution, acheteurs, contrôleurs

Aucun prérequis, des notions de gestion sont un atout

• Définir les composantes du prix de vente d’un produit de grande surface
• Calculer la marge brute, la marge nette et le taux de marque
• Comprendre le rôle des marges arrière et des remises fournisseurs
• Analyser la structure de coûts : personnel, loyers, énergie, logistique
• Lire le compte d’exploitation d’un hypermarché ou d’un supermarché
• Mesurer la rotation des stocks et son effet sur la trésorerie
• Évaluer l’impact de la démarque connue et inconnue sur la rentabilité
• Comparer l’économie des enseignes intégrées et des indépendants
• Mesurer l’effet d’une baisse de prix sur le volume et la marge
• Repérer les leviers d’amélioration de la rentabilité d’une enseigne

• Calculer le prix de vente et la marge d’un produit de marque
• Lire un compte d’exploitation simplifié d’un supermarché
• Évaluer l’effet d’une baisse de prix de cinq points sur la marge

• Lexique de l’économie et des marges de la grande distribution
• Fiche repère des calculs de marge, taux de marque et rotation
• Infographie de la formation du prix d’un produit de grande surface