Collecter les preuves de traçabilité des matières d’une chaîne d’approvisionnement retail

• Identifier les preuves de traçabilité exigibles par matière
• Collecter les justificatifs auprès des fournisseurs retail
• Contrôler la cohérence des documents de traçabilité reçus

Acheteurs, responsables qualité, chargés de conformité retail

Connaître les étapes d’une chaîne d’approvisionnement retail

• Définir la traçabilité des matières dans une chaîne retail
• Identifier les maillons de la chaîne : matière, usine, transport
• Lister les preuves attendues : certificats, factures, bordereaux
• Rédiger une demande de documents claire pour chaque fournisseur
• Organiser la collecte et le classement des preuves reçues
• Contrôler la validité et la date des certificats fournis
• Rapprocher les volumes déclarés des volumes réellement achetés
• Repérer les incohérences entre lots, origines et documents
• Gérer les fournisseurs qui ne fournissent pas leurs justificatifs
• Archiver les preuves pour répondre à un contrôle ou une alerte

• Rapprocher un certificat d’origine et une facture fournisseur
• Repérer les incohérences dans un dossier de traçabilité
• Rédiger la demande de preuves adressée à un fournisseur

• Check list des preuves de traçabilité par type de matière
• Modèle de courrier de demande de justificatifs fournisseur
• Fiche repère des contrôles de cohérence documentaire