Objectifs
- Cartographier sa chaîne d’approvisionnement de bout en bout
- Repérer les maillons critiques et les dépendances cachées
- Exploiter la cartographie pour piloter risques et performance
Participants
Responsables supply chain, acheteurs, responsables risques
Pré-requis
Connaître ses fournisseurs directs et ses principaux flux
Programme
- Définir la cartographie de la chaîne d’approvisionnement et ses usages
- Délimiter le périmètre : produits, sites, fournisseurs, clients
- Recenser les fournisseurs de rang 1 et de rangs supérieurs
- Représenter les flux physiques, d’information et financiers
- Collecter les données auprès des fournisseurs et des partenaires
- Identifier les maillons uniques et les points de défaillance
- Localiser les sites sensibles : géographie, climat, contexte politique
- Mesurer les délais, les stocks et les capacités à chaque étape
- Repérer les gaspillages et les opportunités d’amélioration
- Mettre à jour la cartographie et la partager avec les équipes
Exercices pratiques
- Dresser la carte des fournisseurs d’un produit sur trois rangs
- Repérer les maillons uniques d’une chaîne d’approvisionnement
- Mesurer les délais cumulés d’un flux de bout en bout
Aptibox
- Modèle de carte des fournisseurs sur plusieurs rangs
- Méthodologie de collecte des données auprès des fournisseurs
- Fiche repère des symboles de cartographie des flux logistiques
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