Accompagner une croissance ou transformation alimentaire

• Cadrer un projet de croissance ou de transformation
• Anticiper les impacts sur les équipes, outils et financements
• Piloter le changement dans une entreprise alimentaire

Dirigeants, directeurs de site et responsables alimentaires

Connaissance de son entreprise et de son marché alimentaire

• Clarifier l’ambition : croissance, diversification ou nouveau modèle
• Diagnostiquer la capacité de l’outil de production et des équipes
• Évaluer investissements, fonds de roulement et besoins de financement
• Sécuriser l’approvisionnement en matières premières et les débouchés
• Anticiper les exigences qualité, sécurité sanitaire et certifications
• Planifier les recrutements et la montée en compétence des équipes
• Construire la feuille de route avec jalons, responsables et budgets
• Communiquer le projet aux salariés, aux associés et aux partenaires
• Suivre l’avancement du projet et ajuster le plan face aux imprévus
• Consolider les acquis et ancrer durablement les nouvelles pratiques

• Chiffrer l’extension d’un atelier de transformation laitière
• Bâtir la feuille de route d’une nouvelle gamme de produits
• Préparer le message d’annonce du projet destiné aux équipes

• Modèle de feuille de route d’une transformation alimentaire
• Check list des prérequis d’un projet de croissance d’atelier
• Fiche repère des risques de la montée en charge industrielle