Objectifs
- Comprendre le rôle du responsable de filière agricole
- Structurer et animer une filière de producteurs partenaires
- Sécuriser la qualité, les volumes et la valeur de la filière
Participants
Responsables de filière, conseillers agricoles, coopérateurs
Pré-requis
Connaître le secteur agricole et ses acteurs de production
Programme
- Définir les missions du responsable de filière agricole au quotidien
- Cartographier les acteurs de la filière, des producteurs aux clients
- Analyser les marchés agricoles et les évolutions de prix au quotidien
- Construire des contrats de production avec les agriculteurs au quotidien
- Organiser la collecte, le stockage et la logistique des récoltes
- Suivre la qualité et la traçabilité des productions agricoles
- Accompagner les producteurs vers des pratiques durables au quotidien
- Mobiliser les aides publiques et les financements de la filière
- Animer la relation avec les coopératives et les industriels au quotidien
- Anticiper les aléas climatiques et sécuriser les approvisionnements
Exercices pratiques
- Cartographier une filière agricole et identifier ses risques
- Rédiger un cahier des charges de production agricole précis
- Préparer une réunion d’animation de producteurs partenaires
Aptibox
- Modèle de contrat de filière avec des producteurs agricoles
- Fiche repère des acteurs et des flux d’une filière agricole
- Check list du suivi qualité et de la traçabilité en filière
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