Piloter les coûts des ateliers et savoir-faire d’exception

• Piloter les coûts des ateliers et des savoir-faire d’exception
• Mesurer le temps et la matière consommés par pièce
• Arbitrer entre maîtrise des coûts et exigence artisanale

Directeurs d’ateliers, contrôleurs de gestion, production

Connaissances de base de la production et de la gestion

• Définir les coûts propres aux ateliers de savoir-faire d’exception
• Distinguer coûts directs, indirects et coûts de main-d’œuvre
• Mesurer le temps de fabrication d’une pièce artisanale
• Calculer le coût de revient d’une pièce réalisée à la main
• Suivre la consommation de matières nobles et les chutes
• Identifier les sources de rebuts et de retouches coûteuses
• Évaluer le coût de la formation et de la transmission des gestes
• Comparer fabrication interne et recours à un atelier partenaire
• Construire un tableau de bord des coûts de chaque atelier de maison
• Protéger le geste d’excellence tout en maîtrisant la dépense

• Calculer le coût de revient d’une pièce réalisée en atelier
• Repérer les trois principales sources de rebuts d’un atelier
• Construire un tableau de bord des coûts pour un atelier

• Modèle de fiche de coût de revient d’une pièce d’atelier
• Fiche repère des indicateurs de coûts d’un atelier d’exception
• Check list d’identification des rebuts et des retouches