Les fondamentaux de la micronutrition

• Comprendre les principes de la micronutrition et ses limites
• Identifier les grandes familles de micronutriments et leurs rôles
• Situer la micronutrition dans un accompagnement de bien-être

Naturopathes, praticiens bien-être, coachs santé, diététiciens

Notions de base en nutrition et en physiologie humaine

• Définir la micronutrition et la distinguer de la diététique
• Comprendre le rôle des vitamines et des minéraux dans l’organisme
• Identifier les acides gras essentiels et leurs sources alimentaires
• Connaître les oligo-éléments et leurs principales fonctions
• Repérer les facteurs de carence liés au mode de vie et à l’alimentation
• Analyser le rôle de la flore intestinale dans l’équilibre nutritionnel
• Évaluer l’intérêt et les limites des compléments alimentaires
• Mener un entretien de recueil des habitudes alimentaires du client
• Connaître la limite entre conseil bien-être et prise en charge médicale
• Orienter vers un professionnel de santé en cas de signe d’alerte

• Analyser un journal alimentaire et repérer les déséquilibres
• Construire un questionnaire de recueil des habitudes du client
• Rédiger des conseils nutritionnels sans empiéter sur le médical

• Fiche repère des micronutriments et de leurs sources
• Modèle de questionnaire alimentaire pour premier entretien
• Lexique de la micronutrition à l’usage des praticiens