Objectifs
- Comprendre le rôle et les missions du directeur des opérations retail
- Piloter l’excellence opérationnelle des magasins et des flux
- Optimiser la performance et la productivité du réseau retail
Participants
Directeurs des opérations, responsables retail et managers
Pré-requis
Avoir une expérience confirmée en opérations de distribution
Programme
- Définir les missions du directeur des opérations dans le retail
- Analyser les processus magasins, logistiques et d’approvisionnement
- Élaborer le plan d’excellence opérationnelle du réseau retail
- Standardiser les pratiques de magasin et les procédures clés
- Piloter la chaîne d’approvisionnement entre entrepôts et magasins
- Optimiser la gestion des stocks, des ruptures et de la démarque
- Organiser les plannings et la productivité des équipes en magasin
- Suivre les indicateurs d’exploitation et les coûts opérationnels
- Garantir la sécurité, la conformité et l’expérience client en magasin
- Conduire le changement et déployer les nouveaux outils en magasin
Exercices pratiques
- Cartographier les processus d’un magasin et repérer l’écart
- Construire un tableau de bord d’exploitation réseau retail
- Simuler un comité opérationnel sur la réduction des ruptures
Aptibox
- Modèle de tableau de bord des opérations magasins du retail
- Check list d’audit de l’excellence opérationnelle en magasin
- Guide de réduction des ruptures et de la démarque en magasin
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