Chef de rayon et manager de rayon : le métier

• Comprendre le rôle et les missions du chef et manager de rayon
• Optimiser la gestion du rayon, des stocks et de la marge
• Animer l’équipe de rayon et dynamiser les ventes

Chefs de rayon, managers de rayon et adjoints en hypermarché

Avoir une expérience de vente ou de mise en rayon en magasin

• Définir les missions du chef de rayon et du manager de rayon
• Analyser les ventes, la marge et la rotation du rayon chaque semaine
• Passer les commandes et gérer les approvisionnements du rayon
• Maîtriser les stocks, les dates limites et la démarque connue
• Appliquer le merchandising et optimiser l’implantation des produits
• Mettre en place les promotions et la mise en avant des offres
• Contrôler les prix, l’étiquetage et la conformité du rayon au quotidien
• Organiser le travail de l’équipe et le planning hebdomadaire de rayon
• Former et motiver les équipes de rayon au quotidien en magasin
• Garantir l’hygiène, la sécurité et la satisfaction des clients

• Analyser les ventes d’un rayon et proposer un plan d’actions
• Réaliser un plan d’implantation d’un rayon avec les facings
• Construire une commande en fonction des stocks et promotions

• Modèle de plan d’implantation et de facings de chaque rayon
• Check list du contrôle quotidien du rayon et des étiquettes
• Fiche repère des indicateurs de marge et de démarque rayon