FORMATION

Budgéter les frais de personnel et les charges d’exploitation d’un magasin

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Objectifs

  • Budgéter les frais de personnel d’un magasin
  • Prévoir les charges d’exploitation du point de vente
  • Ajuster les plannings et les coûts au niveau d’activité

Participants

Directeurs de magasin, responsables d’exploitation, gestion

Pré-requis

Connaître l’organisation des équipes et des charges d’un magasin

Programme

  • Définir les postes de coûts de personnel et d’exploitation d’un magasin
  • Estimer les heures de travail nécessaires selon l’activité prévue
  • Calculer le coût horaire chargé des équipes de vente et de caisse
  • Intégrer les heures supplémentaires, les congés et l’absentéisme
  • Construire le budget du personnel par mois et par service
  • Budgéter l’énergie, l’entretien, les fournitures et la sécurité
  • Prévoir les charges de loyer, d’assurance et de maintenance
  • Relier la masse salariale au chiffre d’affaires et au trafic prévus
  • Suivre le ratio de frais de personnel sur le chiffre d’affaires
  • Ajuster le budget en cas d’écart d’activité ou de saisonnalité

Exercices pratiques

  • Calculer le budget de personnel d’un magasin sur un mois
  • Construire un budget de charges d’exploitation par poste
  • Ajuster un planning d’équipe après un écart de fréquentation

Aptibox

  • Modèle de budget de personnel et de charges d’exploitation
  • Fiche repère du ratio de frais de personnel sur ventes
  • Check list de revue mensuelle des charges d’un magasin

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