Atelier chocolat et pâtisserie

• Renforcer la cohésion autour du chocolat et de la pâtisserie.
• Développer la coopération par la réalisation d’une création commune.
• Offrir un moment gourmand, créatif et fédérateur.

Équipes souhaitant vivre un moment gourmand en commun.

Informer l’animateur des allergies et régimes alimentaires.

• Ajuster le programme chocolat et pâtisserie à la taille du groupe.
• Préparer ingrédients, ustensiles et plans de travail par équipe.
• Accueillir les participants et rappeler les règles d’hygiène.
• Présenter les techniques de base du chocolat et de la pâtisserie.
• Répartir les rôles au sein de chaque équipe de participants.
• Guider la réalisation des desserts, de la ganache au dressage.
• Animer un défi créatif de dressage des assiettes entre équipes.
• Organiser la dégustation et le vote de la meilleure création.
• Adapter les recettes aux allergies et aux régimes alimentaires.
• Débriefer l’atelier pour ancrer la cohésion de l’équipe au bureau.

• Adapter l’atelier au groupe et aux contraintes alimentaires.
• Animer la réalisation des créations chocolat et pâtisserie.
• Organiser la dégustation et le débrief collectif d’équipe.

• Renforcez la cohésion d’équipe autour d’un atelier gourmand.
• Vivez une création commune dont chaque participant est fier.
• Profitez d’une animation gourmande clés en main pour tous.