Objectifs
- Renforcer la cohésion par une battle culinaire entre équipes.
- Stimuler la coopération et la créativité autour de la cuisine.
- Créer une saine émulation entre les équipes.
Participants
Équipes souhaitant relever un défi culinaire collectif.
Pré-requis
Signaler à l’avance les allergies et régimes alimentaires.
Description
- Cadrer le thème, le menu imposé et les règles de la battle culinaire.
- Préparer les cuisines, ingrédients et ustensiles de chaque équipe.
- Constituer des équipes mixtes et répartir les rôles de chacun.
- Présenter le défi, le temps imparti et les critères du jury.
- Animer la battle avec du rythme, de l’humour et du fair-play.
- Apporter des conseils de chef aux équipes pendant la cuisine.
- Introduire des imprévus pour stimuler la réactivité du groupe.
- Réunir un jury pour évaluer goût, créativité et présentation.
- Organiser la dégustation à l’aveugle et la remise des prix finale.
- Débriefer le défi pour renforcer l’esprit d’équipe et la créativité.
Étapes
- Cadrer le thème, les règles et la logistique de la battle.
- Animer le défi entre équipes et accompagner chaque cuisine.
- Réunir le jury, déguster et débriefer l’expérience commune.
Bénéfices
- Créez une saine émulation entre vos équipes autour du repas.
- Renforcez la coopération grâce à un défi culinaire ludique.
- Partagez un repas final issu du travail de toute l’équipe.
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